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随着饮食结构西方化及都市生活型态改变，非酒精性脂肪肝已成为香港最普遍的慢性肝脏疾病之一，並对本地公共卫生构成显着挑战。

香港有多少人患有脂肪肝？

根据香港中文大学及相关医学机构的流行病学调查数据显示，香港成年人口中，非酒精性脂肪肝的盛行率高达 25% 或以上。这意味着本地有超过四分之一的成年人，其肝脏的脂肪含量超过了肝脏总重量的 5%。

香港人的饮食习惯如何增加脂肪肝风险？

香港市民普遍工作时间长、外食频率高，本地的饮食文化中存在多项导致脂肪肝的危险因素：

• 高热量与高脂肪饮食： 常见的港式碟头饭（如烧味饭、咖喱肉类等）通常含有高浓度的酱汁与动物性脂肪，容易导致每日热量摄取超标。
• 高果糖糖浆的普及： 港人喜爱的手摇饮品、包装饮料及精緻甜点，普遍添加高果糖玉米糖浆。果糖在人体内主要由肝脏进行代谢，过量摄取会直接促进肝脏脂肪酸的合成。

都市生活方式会影响脂肪肝吗？

除了饮食因素，香港市民的生活模式亦与脂肪肝的发病率密切相关：

• 静态生活模式： 办公室职员普遍长时间久坐，缺乏中等强度以上的规律运动，导致肌肉对葡萄糖的利用率下降，增加胰岛素阻抗的风险。
• 睡眠障碍与精神压力： 长期处于高压力环境及睡眠不足，会导致体内皮质醇等荷尔蒙失衡，进而促进内脏脂肪的囤积。

脂肪肝是否有年轻化趋势？

临床观测显示，非酒精性脂肪肝在香港已不再是中老年人的专利。受儿童肥胖率上升、青少年摄取过多快餐及含糖饮料、以及缺乏户外活动等因素影响，本地脂肪肝的发病年龄有持续下降的趋势，临床上不乏十多岁的青少年确诊个案。

瘦的人也会有脂肪肝吗？

在香港的确诊个案中，存在一定比例的「非肥胖型脂肪肝」患者。这类患者的身体质量指数虽然处于正常范围，但由于基因遗传易感性、或体内脂肪分佈异常（如内脏脂肪过多、腰臀比较高），同样会出现肝脏脂肪堆积及代谢紊乱。

非酒精性脂肪肝初期症状隐蔽，多数患者是在进行常规体检、血液肝功能测试或腹部超声波检查时才被确诊。若忽视此疾病，它不仅会演变成难以逆转的肝纤维化，更会大幅增加患上二型糖尿病及心血管疾病的风险。面对高盛行的都市代谢危机，高危人群（如中央肥胖、高血压、血糖异常者）应提高警惕，定期接受相关的医学筛查。想要了解自己的肝脏健康状况，欢迎联络我们提供谘询。