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不少人提起「胆固醇」都怕怕，皆因心脏病、中风、血管栓塞……这些可怕疾病都与胆固醇有关。然而是否盲目避开胆固醇就可以？瘦人又一定「免疫」吗？

胆固醇不是越低越好吗？

不是！

胆固醇是人体维持细胞完整不可缺少的物质，也是脂肪的一种，是构成细胞壁、胆汁及各种荷尔蒙的主要成分，其中的成分更是用来消化脂肪。胆固醇有分好与坏，「好胆固醇」水平偏低  （低于1 mmol/L）的人和「坏胆固醇」水平偏高（高于3.4 mmol/L）的人一样容易患上各类心脏疾病。因此胆固醇不是越低越好，而应该维持健康的胆固醇水平。

饮食小贴士:

• 减少肠脏吸收胆固醇︰新鲜水果和高纤维食品
• 增加「好胆固醇」的水平︰奥米加3，如三文鱼等深海鱼类或鱼油
• 避免积聚「坏胆固醇」︰肥肉脂肪、动物内脏、鸡皮、猪脚、鸭掌、蛋黄、蟹膏、大闸蟹、虾、蚝、墨鱼等

「瘦人」不用担心胆固醇问题？

肥人瘦人都要注意！

不少身形纤瘦的人士都有高胆固醇的问题，首先，要认清胆固醇有70%是身体自制，30%由外来因素形成，如食物；而身形纤瘦的人士可能受到基因影响，令肝脏不能自控地制造过多胆固醇，消除胆固醇的能力亦较低，从而导致胆固醇过高，如家族中有高胆固醇病史，身形纤瘦的人士亦必须加以警剔。

除了吃药，还可以怎样改善胆固醇水平？

由每日生活做起！

虽然是老生常谈，但每每碰上高胆固醇的人士，作为医生一定不厌其烦提醒病人控制体重、日常注意饮食、少油少盐少糖、勤做运动等，沒有甚么药物的功效能比良好的生活习惯来得更见效。曾有病人用心、积极培养良好生活习惯，在3个月至半年间就看到胆固醇指数有所改善。